واحدة من أشهر الأطباق تنتشر على طاولات جميع المنازل في جميع أنحاء العالم ، وهو طبق البيض المقلي ، الذي يتميز بعدم وجود مكونات مطلوبة لإعداده وسهولة الطهي ، لأن فترة الطهي لا تتجاوز تختلف الدقائق ، وطريقة الطهي وفقًا لعادة وطعم كل عائلة في الطهي ، إما الطهي بالزيت ، أو السمن الخضار ، وهو طبق غني مع صندوق البروتين والدهون أيضًا ، لذلك من الأفضل عدم تناول الطعام على أساس يومي ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مستوى عال من الكوليسترول في الدم.
تقدم لك طبق بيض مقلي لذيذ ولذيذ لأطفالك وعائلتك ، الطبق الذي لا جدال فيه في وجبة الإفطار الصباحية.
كل ما تحتاجه لتجهيز البيض المقلي بعيون ، هو إحضار المكونات التالية:
بيض طازج
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الأرضي
ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
قصور جديدة
-4 شرائح من خبز الخبز المحمص ، سواء كانت أسود أو أبيض ، حسب الرغبة
نظرًا لأن المكونات موجودة الآن أمامك ، اتبع ما يلي لتحضير طبق البيض المقلي بعيون:
1- الخطوة الأولى في إعداد طبق البيض المقلي بعيون هي إحضار المقلاة ، وإضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، ثم ضع المقلاة على نار خفيفة لضمان وجود طبقة رقيقة من الزيت في المقلاة.
2- قبل أن يغلي الزيت أو يسخنه كثيرًا ، أضف البيض إلى المقلاة ، واتركه على نار خفيفة لبضع وقت ، حتى يتم ذلك كما ينبغي ويأخذ اللون الأبيض الذي يشير إلى النضج المطلوب.
3- قم بتغطية شرائح الخبز المحمص ، وجلب البقدونس الطازج ، وتخلص من أرجلها ، ثم اغسل أوراقها جيدًا بالماء وقطعها ، خشنة تقريبًا حتى تنضج البيض.
4- بعد أن تنضج البيض ، إذا لاحظت الكثير من الزيت على البيض ، فضع ورقة المطبخ عليها لامتصاص الزيت.
5- أحضر أطباق التقديم ووضع شرائح الخبز المحمص المحمص ، ثم أضف بيضًا مقليًا بعيون على كل شريحة ، وقم بتزيينها بالبقدونس المفروم وتقديمها على طاولة بجانب الأطباق الأخرى ، ويفضل أن تؤكل حارًا لتشعر بالذوق اللذيذ.
