مقادير المطازيز

Matazes هي أكلة الأصل والأصل ، وهو طعام مشهور جدًا للسعوديين ، ويتكون من الخضار واللحوم معه ، وهو أحد الوصفات الصحية المتكاملة ، لأنه يحتوي على البروتين والخضروات والكربوهيدرات ، بالإضافة إلى المعادن القيمة فيها بسبب أنواع الخضروات ذات العناصر القيمة.

مكونات Mutaza أكلة

1. ثلاثة أكواب من الدقيق

2. نصف ملعقة صغيرة من الملح “ملعقة صغيرة”

3. مقياس للمياه

4. كيلوغرام من اللحم

5. ثمار اثنين من الكوسة

6. من الحجم المتوسط

7. كوب من اليقطين

8. ثلاث ثمار من الجزر المتوسطة في الحجم

9. نصف كيلوغرام من كوبيا

10. أربع ثمار من الطماطم المتوسطة في الحجم

11. البصل المتوسط ​​الحجم

12. أربعة ملاعق كبيرة من الزيت

13. أربعة ملاعق كبيرة من السمن

14.

15. ربع ملعقة كبيرة من القرفة “ملعقة صغيرة”

16. ربع ملعقة كبيرة من الهيل الأرضي “ملعقة صغيرة”

17. ثمرة الليمون الأسود

18. الفلفل الأسود حسب الرغبة

ما هي الطريقة لإعداد الوصفة للتوازن

في البداية ، يتم قطع الطماطم والباذنجان والجزر واليقطين إلى مكعبات صغيرة في الحجم والحبوب في شرائح متوسطة.

دعنا نتحدث عن ية التحضير ، نضع الدقيق والملح في وعاء ، ثم نضع الماء كل ما نحتاجه حتى نحصل على عجينة ناعمة ، وبعد الانتهاء بينما اترك الأمر للراحة لمدة أربعين دقيقة.

أما بالنسبة للحريات ، فإن Lobia يتم غليها في البداية على نار متوسطة عن طريق وضعها في بدلة مع قدر من الماء ، نأتي وعاءًا متوسطًا ونضع كل من الزيت والسمن عليه حتى يتم تسخينه جيدًا.

ثم ننزل مع اللحم في شكل البصل المفروم أو المفروم في شكل قطع صغيرة ونحرم حتى يصبح اللون الذهبي مشابهًا بلون الكراميل ، ثم ننزل مع اللحم المفروم في شكل مكعبات صغيرة و مع الليمون الأسود والفلفل الأحمر ثم يقلب حتى نحصل على لون اللحوم الذهبية الجميلة.

يتم وضع صلصة الطماطم في بدلة على نار متوسطة وتركت لمدة ربع ساعة حتى يتم ذلك.

يتم وضع الغطاء على الوعاء ويترك على نار خفيفة حتى تنضج مكعبات اللحوم بالكامل.

نذهب إلى العجين واتخذنا راحة كافية ، ونحن نعمل على تشكيلها في شكل دوائر ونضع اللحم فوقه ، والخضروات ، ثم نضعها على نار متوسطة حتى نتأكد لمدة تتراوح بين ربع إلى ثلث ساعة.

بعد الانتهاء ، تصنع غرفها في الأطباق ويمكن تزيينها من خلال شرائح البصل المقلي المقرمش ، وهنا والشفاه.