اليوم ، سوف نتناول الطريق لصنع قسار الكويتي ، الذي يعتبر أحد الأطباق الأساسية في الخليج العربي والإمارات وقطر والكويت ، وهو غني بنكهة رائعة حيث يتم تحضيرها من الأرز المطبوخ ، وعلى الوجه ينتشر البطاطا المقلية بالإضافة إلى قطع الدجاج المقلي ، ويتم تزيينه بشرائح الطماطم و.
مكونات
- 1 دجاج قطع قطع كبيرة.
- 2 أكواب من الأرز.
- 2 بطاطس قطع الأصابع.
- 2 البصل كبير ومفروم.
- 3 طماطم متوسطة الحجم.
- 3 عصي القرفة.
- 4 قاعة كاملة.
- 4 من رام الإعصار.
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت.
- نضع الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
- نحن بحاجة إلى زيت القلي.
للديكور:
- 1 ملعقة كبيرة من الطماطم ، شرائح.
- 1 بيضة مسلوقة ، شرائح.
ية التحضير
- نغسل الأرز جيدًا ، ثم نقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
- نقل البصل المفروم في بدلة مع كمية صغيرة من الزيت لتصبح ذهبية اللون.
- ثم نضيف كوبًا واحدًا من الماء ، وعصي القرفة ، وهال ، وكبش القرنفل ،
الملح والفلفل حسب الحاجة.
- ضع قطع الدجاج مع البصل المقلي في الدعوى ، ثم حرك الخليط.
- نضع الماء حتى يتم تغطية الخليط في الدعوى.
- اطبخ قطع الدجاج على نار متوسطة حتى يبدأ الماء في الغليان ، ثم خفض الحرارة واتركها حتى يتم طهيها بالكامل.
- إضافة الماء تدريجيا عند الحاجة.
- نضع الحرارة على قطع الدجاج عندما تكون ناضجة ، ثم وضعنا جانبا.
- نضع الأرز بعد تجفيفه من الماء في مرق الدجاج ، ونضيف الماء عندما يحتاج الأرز ، بحيث يتم تغطية الأرز بالكامل.
- ثم ضع الوعاء على نار عالية.
- نضيف الطماطم المهروسة والكركم ، عندما يبدأ الأرز في الغليان ، ويحركها قليلاً وتغطي الوعاء.
- خفض الحرارة واترك الأرز حتى ينضج تماما.
- حتى يصبح الأرز طريًا ، نقلى البطاطا في الزيت.
- ثم نقل قطع الدجاج المطبوخة لأخذ لون ذهبي.
- عندما يقوم الأرز بإعداده في طبق التقديم ، ضع البطاطا المقلية والدجاج المقلي.
- للديكور ، قطع الطماطم والبيض
