تعد توابل al -mujabous واحدة من أهم الأسباب لشهرته ، بالنظر إلى أنها تحتوي على العديد من المكونات ذات الذوق الرائع ، والرائحة القابلة للنفاذ ، والتي تجذب الجميع لتجربة الطبق المليء ، سواء كان ذلك أو ، أو ، أو ، أو ، كل واحد منهم له ذوقه وروعته ، مما يميزه عن أي طبق آخر.
مكونات
- 10 حبيبات من القرنفل.
- 1 ملعقة كبيرة من الحب الفلفل الأسود.
- 4 نجمة ستار.
- 2 ملاعق كبيرة من حبوب الشمر.
- 4 حبيبات الزنجبيل المجففة.
- 8 حبيبات الفلفل الأحمر الساخن.
- 1 جوزة الطيب.
- 10 عصي القرفة.
- ربع كوب من الحب الكمون.
- نصف كوب من الكزبرة.
- 10 حبيبات التل.
- ربع كوب من الكركم.
ية التحضير
- نجلب مقلاة جافة على النار.
- ثم نبدأ في ثيك الكزبرة وحبوب الكمون.
- ثم نضيف نجم اليانسون والزنجبيل والفلفل ونحركهم جيدًا.
- أضف الهيل والقرفة وقلبها.
- ثم أضف بقية المكونات إلى الخليط السابق.
- ثم نبدأ في التحريك حتى نشم رائحة نفاذية قوية.
- ثم نقوم بإزالة المكونات من النار ونضعها جانباً لتبرد.
- اترك جميع المكونات لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- بعد التأكد من أنه أصبح باردًا تمامًا ، نأتي مع أداة لطحنها ، ونحن نطحن جيدًا حتى يصبح ناعمًا تمامًا ، ثم نضعه في الجرار المغلقة بإحكام ، في مكان بارد بعيدًا عن الحرارة والرطوبة لا يضر.
- يمكننا استخدامه لفترات طويلة مع الحفاظ عليها من عوامل الهواء المختلفة.
خاتمة
من المكونات والخطوات السابقة ، يمكننا أن نختتم القيمة الغذائية الهائلة ، حيث أنها تحتوي على العديد من الأصناف والعديد من أنواع التوابل المختلفة ، والتي تحتوي كل منها على قيمة وفائدة غذائية معينة.
