أسهل طريقة لعمل مجبوس دجاج

admin15 فبراير 2025آخر تحديث :

سنتعرف على المزيد حول الوجبة ، لأنها واحدة من أكثر الأطباق شعبية والقيمة الغذائية في الخليج العربي والبلدان المحيطة بها ، ونظراً لانتشارها ، نجد أن كل منطقة تختلف عن الأخرى من حيث طريقة التحضير ، وتختلف أيضًا باسمها ، لكن المكونات الأساسية تظل شائعة بينهما ، والتي تعتمد بشكل أساسي على مكون الأرز بجوار الدجاج ، ونضيف المكسرات والسمن والزبيب.

مكونات

● 1 دجاج كامل.

● 1 البصل متوسطة الحجم.

● 1 الجزرة الصغيرة.

● 1 ملعقة صغيرة من الملح.

● 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

● 5 حبيبات التل.

● 5 فصوص.

● 3 عصي القرفة.

مكونات الأرز

● كوب واحد ونصف الأرز.

● 1 بطاطا كبيرة.

● 1 بصل كبير.

● 1 طماطم كبيرة.

● 2 أقراص لومي.

● 1 ملعقة صغيرة من الكركم.

● 1 ملعقة كبيرة من السمنة.

ية التحضير

● نغسل الدجاج جيدًا ، ثم نضعه في بدلة كبيرة ونغطيه بالماء ، ونضيف الملح ، والفلفل الأسود ، والهيل ، واتركه على نار متوسطة. ● قطع البصل إلى أربعة أقسام ، ثم أضفه إلى الدجاج.

● غلي الدجاج بالبصل ، القليل من التوابل والملح ، ثم اتركه حتى طريًا تمامًا.

● نقوم بتصفية الدجاج من المرق ، ونحمر في الفرن ، ونضعه جانباً.

● قم بقطع الجزر إلى أقسام كبيرة ، ثم أضفه إلى الدجاج ، واتركه يغلي لمدة 40 دقيقة.

● نقشر البطاطس ، ثم نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.

● نقوم أيضًا بقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

● ضع الطماطم في الخلاط حتى نضعها في صلصة.

● نحضر بدلة كبيرة ، ونضع 4 أكواب من مرق الدجاج ، ونضيف الصلصة والكركم واللومينوم ، ثم اتركها تغلي على نار متوسطة.

● نضيف البطاطا والبصل ، ونتركها حتى تصبح البطاطا طرية.

● نغسل الأرز جيدًا قبل إضافته ، ونحرمهم قليلاً ، ونضيف الماء حتى يكون أعلى قليلاً من الأرز.

● يمكن إضافة القليل من مرق الدجاج بجوار الماء عند الحاجة.

● يتم تقليل درجة الحرارة عندما يجف الماء قليلاً.

● أغلق الدعوى ثم اتركها لمدة 20 دقيقة دون التحريك.

● يتم تحريك Gibbed بعد 20 دقيقة ، وسيتم طهي الأرز بالكامل.

● يتم سكب الحوض في طبق كبير لتقديمه ، ثم يتم وضع الدجاج المفروم فوقه ، وبالتالي تم إعداده للعرض التقديمي ، ويأخذ في الاعتبار أنه ساخن.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

الاخبار العاجلة