احضر شيش طاووق بالفرن

تعتبر فئة Shish Tawouk واحدة من الأصناف اللذيذة للغاية ، والتي لها شهرة كبيرة في كل منزل على مستوى العالم العربي ، وخاصة بلاد الشام ، لأنها لديها طرق مختلفة لإعدادها وفقًا لكل بلد. إنها أيضًا وجبة مفضلة للأشخاص الذين يحبون اللحوم ووجبات الدجاج.

اليوم ، يتم تنوع لذيذ لذيذ ، وهو Tawouk في الفرن ، خطوة بخطوة ، سنكون معك حتى يتم تقديمه في الأطباق.

المكونات اللازمة لإعداد توتش شيش في الفرن:

-500 جرام من صدر الدجاج الطازج

-onion

-Rumi Pepper Colors

-1 كوب من الزبادي منخفض الدهون

ربع كوب من الخل الأبيض

أرسل كوبًا من زيت الزيتون

ربع كوب من عصير الليمون

1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو

ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم

ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا

-ملعقة صغيرة من الهيل الناعم

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الأرضي

ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة

ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

ملعقة صغيرة من البصل المسحوق

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة صغيرة من الكركم

ملعقة صغيرة من الفلفل الحار كما هو مطلوب

الخطوات اللازمة لإعداد شيش توكوك في الفرن:

1- أحضر صدر الدجاج وغسله جيدًا بالماء ، ثم اقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.

2- أحضر وعاءًا يضع فيه الزبادي منخفض الدسم والخل وعصير الليمون والخل الأبيض وصلصة الصويا وزيت الزيتون ، وخلط كل هذه المكونات بشكل جيد.

3- أحضر توابلًا مختلفة من الهيل الناعم ، الفلفل الأسود المطحون ، الملح ، الفلفل الحار ، الفلفل الحلو ، البصل المسحوق ، الثوم البودرة ، الكزور والكزبرة الناعمة ووضعها في وعاء صغير. امزج كل هذه المكونات بشكل جيد.

4- أضف خليط التوابل إلى خليط اللبن ، ثم امزجه معًا حتى يصبح الخليط متجانسًا كما هو مطلوب.

5- تحضير مكعبات الدجاج ووضعها في الوعاء الذي يتكون من الزبادي والتوابل ، وحرك الدجاج جيدًا في الوعاء حتى يتم امتصاص الزبادي والتوابل بشكل جيد.

6- أحضر غطاءًا وقم بتغطية وعاء الدجاج ، ووضعه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة على الأقل.

7- أحضر الأسياخ الخشبية ، قم بإزالة وعاء مكعبات الدجاج من الثلاجة ، ثم أحضره وتغطيته بورق الزبدة.

8- ضع مكعبات الدجاج في الأسياخ ، ثم ضع البصل وألوان الديك الرومي في نفس الأسياخ بالتناوب.

9- شحوم الدجاج بزيت زيتون صغير ، ثم ضعه في الدرج ، ثم أشعل شواية الفرن في درجة حرارة مناسبة ، ووضع الأسياخ فيه لمدة تصل إلى 20 دقيقة.

10-Monitor The Shish Tawouk أثناء وجوده في الشواية من كل فترة ومستمرة ، لضمان نضجه بالكامل في جميع الجوانب.

11- أخرج من شيش الدرج من الشواية ، وتأكد من تقديم شيش الساخن ، والتي يمكنك إضافتها إلى جانبه بعض المقبلات من السلطات أو البطاطا أو الثوم.