يمكن إعداد بسكويت في فمك مع أبسط المكونات في المنزل ملف تعريف الارتباط الحلو والسلس من خلال الفانيليا أو الشوكولاتة ، ويمكن لكل منهما التمسك مع مربى مصنوعة من أنواع الشوكولاتة الشائعة أو الشوكولاتة الفانيلا. بسيط ويمكنه استخدام الزيت بدلاً من الزبدة أو السمنة ، ويمكن أيضًا استخدام مزيج من المواد الدهنية وفقًا للمتاحة.
المكونات ملفات تعريف الارتباط الناعمة
- 100 غرام من الزبدة أو الزيت أو الخليط.
- 100 غرام من مسحوق السكر.
- 8 غرام من الفانيليا.
- القليل من الملح.
- البيض في درجة حرارة الغرفة.
- 50 مل من الزيت النباتي.
- 300 غرام غبيلة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
كيف تصنع بسكويت ناعم
لا تحتاج إلى آلة للعمل ، ولكن على حافة الملعقة ، مع شوكة أو في المنزل ما لديك في المنزل ، عليك فقط اتخاذ الخطوات التالية:
- قم أولاً بإحضار وعاء عميق معك ، ضع الزبدة التي يجب أن تكون ناعمة أو زيتًا.
- سحق الزبدة حتى تصبح مثل كريم ثم أضاف ورشة العمل إلى السكر والملح.
- هذه الخطوة مهمة للغاية لأنها سر نعومة البسكويت ، وهو أمر جيد أن تخفق من الزبدة والسكر حتى يصبح هشًا ككريمة رقيقة جدًا.
- أضف الفانيليا واخفقه ، يمكنك استخدام رف الإلكترونيات.
- أضف الآن واخفق البيض حتى تختفي البيض تمامًا في الخليط.
- ثم اترك الدقيق ومسحوق الخبز ثم اخلطي حتى تتجمع الكتل واستخدم العجين بيديك.
- ثم تشكل قطعًا مثل الكرات المطلوبة أو المتوسطة الحجم حسب الرغبة.
- اضغط على كل قطعة بحيث تكون الأسماك متوسطة الحجم ، ثم تشكل خطوط خطوط تشبه السكين أو قم بإنشاء خطوط مع شوكة.
- الآن مكدس البسكويت في الفرن على ورق الزبدة.
- ضع العلبة في الفرن ويجب حمايتها من 180 حرارة.
- اترك البسكويت في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح ذهبيًا قليلاً.
- يترك بارد ويقدم هنا.
نصائح لنجاح ملفات تعريف الارتباط
- يجب أن تخفق المادة الدهنية بآبار السكر المسحوق.
- ليس الكثير من العجين بحيث لا يكون “التعرق”.
- يجب تسخين الفرن قبل إدخال الورقة.
- من نجاح عجينة البسكويت ، إذا ضغطت عليه ، فلا تكسر.
- وعندما تكون متصدعًا ، فأنت بحاجة إلى القليل من الماء وتخلط مع العجين حتى يتم فحصه.
اصنع بسكويت الشوكولاتة
في نفس المكونات المستخدمة ، ستقوم بتنفيذ الخطوات التالية:
- بعد أن تمتلئ العجين بجزرين.
- لجزء منه ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام وخلطها لتتجول.
- إذا كنت ترغب في صنع جميع البسكويت للشوكولاتة ، فيمكنك استخدام نفس المكونات باستثناء الدقيق ، فيجب عليك إزالة ملعقتين كبيرتين منه وإضافة ملعقتين كبيرتين من الكاكاو مع الدقيق.
ملفات تعريف الارتباط المملوءة بالشوكولاتة
- لا تضع نصف كوب في الخلاط -الكاكاو الخام.
- ثم أضف نصف كوب من السكر ونصف كوب من الحليب البارد.
- يتم خلط الخليط أولاً ، ثم يُضاف نصف كوب من الزيت ، ولكن أضف خيطًا رفيعًا حتى يتم ربط الملمس وموزونة.
- سيكون خليط الشوكولاتة قريبًا في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ثم يتم استخدامه لإدخال كل بسكويت معًا.
