يمكن تحضير كعكة الوعاء أو كعكة الشله في عشر دقائق. يمكنك تحضيرها في وقت قصير وبأقل مجهود، موزة أو تفاح. كل هذه أصناف يمكنك تحضيرها في الوعاء أو في الوعاء وستعطيك نتيجة ممتازة. لا يوجد فرق كبير بين هذا وبين الكعكة العادية التي يمكنك تقديمها في المناسبات الخاصة كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة.
فطيرة العشر دقائق بدون فرن بمكونات بسيطة
تعتبر وصفة الكيك هذه من أفضل الحلويات التي يمكنك صنعها بسهولة في المنزل، ونتيجة رائعة لكعكة يومية مقرمشة وعالية الجودة وقوام مناسب.
مكونات بان كيك العشر دقائق
- أحضري كوباً من الدقيق الحلو
- نصف كوب من السكر البودرة
- 2بيضة دافئة من المطبخ
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو لنكهة الشوكولاتة
طريقة عمل فطيرة الشوكولاتة بدون فرن
- أحضري وعاء الخلط وأضيفي إليه البيض والسكر واخلطي جيداً حتى يذوب السكر تماماً ويصبح الخليط خفيفاً وكريمياً.
- تصب الزيت والحليب في الخليط ونستمر بالخلط حتى تتجانس المكونات، ونترك خليط الكيك السائل جانباً.
- في وعاء عميق، أنخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح والكاكاو، ثم أسكبي الخليط السائل في خليط الدقيق واخفقي بالخلاط اليدوي من الأسفل إلى الأعلى حتى يختفي الدقيق حتى تمتزج جميع المكونات.
- ثم نقوم بتسخين مقلاة أو وعاء أو قدر عميق بالزيت أو الزبدة، ونضعه على نار متوسطة، ونسكب الخليط في الوعاء ونغطيه بغطاء محكم.
- ثم نترك الكيك يقف على نار هادئة لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح سطحه جافاً وثابتاً، حتى يتحول إلى لون غامق، ثم نقلب الكيك ذهاباً وإياباً لعدة دقائق حتى ينضج.
- ثم نخرج الكيك من القالب ونتركه ليبرد تماما ونصنع ثقوب في الكيك بالعصا الخشبية ونسكب القليل من الحليب ليسقي الكيك ونسكب فوقها صلصة الشوكولاتة ونقدم أشهى فطيرة الشوكولاتة بطعم رائع .
فطائر النسكافيه بدون فرن
- إحضار كوب ونصف من الدقيق
- نصف كوب سكر
- نصف كوب من الزيت النباتي
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم، بدرجة حرارة الغرفة
- 2بيضة دافئة من المطبخ
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من النسكافيه الفوري
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
اصنعي كعكة السلطانية بالنسكافيه
- تحضير مكونات الكيك، وذلك بإضافة الدقيق، والبيكنج باودر، والملح إلى وعاء عميق، وتحريك الخليط وتركه جانباً.
- ثم أضيفي البيض إلى وعاء الخلط مع السكر والزيت واخلطي جيداً لبضع دقائق حتى يذوب السكر تماماً ويختفي البيض. يمكنك استخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي.
- ثم نذوب النسكافيه في الحليب ثم نضيفه إلى الخليط مع الفانيليا ونخلط المكونات جيداً.
- ثم نضيف خليط الدقيق تدريجياً إلى المكونات السائلة مع التحريك المستمر حتى تتجانس العجينة. سخني مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة وأضيفي القليل من الزيت أو الزبدة لدهن قاع المقلاة واتركيها تسخن قليلاً.
- نسكب خليط الكيك في القالب، ونسوي السطح جيداً. ثم نغطيها بغطاء مناسب ونتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- الكعكة ثابتة حول الحواف، لذلك يجب أن يكون الجزء العلوي من الكعكة ثابتًا أيضًا. نختبر نضج الكيك ابتداءً من المركز بواسطة عود خشبي. فإذا خرج نظيفاً، فقد انتهى.
- يمكنك خبز الكيك في الفرن تحت الشواية حسب رغبتك أو تركه يطهى على نار خفيفة ثم ارفعي الكيك عن النار واتركيه ليبرد وحضري كريمة الشوكولاتة لتغطية الجزء العلوي من الكيك لتعطيه طعما لا يقاوم .
طريقة تحضير كيكة البرتقال اللذيذة
Orange Bowl Cake هي وصفة بسيطة وسريعة لأي شخص يريد صنع كعكة بسيطة في وقت قصير. يتميز بنكهة البرتقال المنعشة وقوامه المقرمش، مما يجعله مثاليًا لتناول الإفطار أو كوجبة خفيفة.
- نحتاج إلى 1 كوب دقيق.
- نصف كوب من عصير البرتقال الطازج.
- نصف كوب من السكر الأبيض
- ربع كوب من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من قشر البرتقال
طريقة عمل بان كيك البرتقال بمكونات بسيطة
- أولاً، قومي بخلط السكر والزيت جيداً بالخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر تماماً. أضيفي عصير البرتقال الطازج والفانيليا وحركي باستمرار حتى تمتزج المكونات السائلة.
- ثم ننخل الدقيق، والبيكنج باودر، وصودا الخبز، والملح، ونخلط المكونات الجافة معاً، ونعجن المكونات للحصول على عجينة، مع التحريك المستمر حتى الحصول على خليط شبه سائل، حتى يتكون لدينا خليط ناعم وخالي من الكتل.
- ثم اختاري صينية خبز غير قابلة للالتصاق وغطاء محكم ودهنها بالقليل من الزيت أو ضعي فيها ورقة من ورق الخبز للتأكد من عدم التصاق الكيك بها أثناء الخبز.
- ثم سخني المقلاة على نار خفيفة لمدة دقيقة حتى يسخن خليط الكيك قليلاً، ثم اسكبيه في المقلاة ووزعيه بالتساوي.
- ثم قم بتغطية الوعاء بغطاء محكم. يمكنك أيضًا وضع منشفة مطبخ نظيفة تحت الغطاء لمنع البخار من الهروب.
- ثم اتركي الكيك يرتفع على نار خفيفة لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى ينضج الجزء العلوي ويتماسك. أدخلي عودًا خشبيًا في وسط الكعكة إذا خرج نظيفًا.
- اقلبي الكيك على طبق كبير وحضري صلصة البرتقال بوضع السكر في وعاء مع عصير البرتقال. عندما يتكاثف، نسكبه فوق الكيكة ونقدمها عندما تبرد.
من السهل تحضير كعكة الموز في مقلاة عالية
كيكة الموز الخفيفة في موسم الموز الشتوي، اصنعي أحلى كيكة ستمنحك شعوراً دافئاً وستستمتعين بطعمها الرائع.
- لخبز كعكة نحتاج إلى 2 موزة ناضجة مهروسة
- كوب من الدقيق الحلو
- نصف كوب من السكر الأبيض
- ربع كوب من الزيت النباتي
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم
- بيضة واحدة، بدرجة حرارة الغرفة
- أو بدلا من ذلك 1 ملعقة كبيرة خل + 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- اختياريا قليل من القرفة
يعد تحضير فطيرة الموز حلوى لا تقاوم وبسيطة وخفيفة
- في وعاء، اهرسي الموز الناضج جيدًا بالشوكة أو المخفقة، ثم أضيفي السكر والزيت والحليب والبيضة أو بديل البيض واخلطي جيدًا.
- ثم أضيفي الفانيليا مع رشة قرفة صغيرة، ضعي الدقيق في الوعاء مع البيكنج باودر وقليل من الملح، أضيفي المكونات السائلة واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة خالية من الكتل.
- ثم سخني مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة، ثم دهنيها بالقليل من الزيت أو الزبدة. ثم نسكب خليط الكيك في القالب ونغطيه بغطاء محكم.
- نترك الكيك يخبز على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة، حتى تتماسك الحواف ويصبح الجزء العلوي شبه جاف.
- ثم اقلبي الكيكة بعناية باستخدام طبق، ثم ضعيها مرة أخرى في القالب واخبزيها على الجانب الآخر لمدة 5 دقائق فقط. ثم نترك الكيك ليبرد، نخرجه من القالب، نقطعه ونقدمه بكل سعادة.
- نترك الكيكة تبرد قليلاً ثم نقطعها ونقدمها مع قطع الشوكولاتة المبشورة أو القليل من المكسرات المطحونة إذا أردتم، ونقوم بتحضير كيكة الموز المقلوبة من ذلك في الوصفة. بعد ذلك، تأكدي من أن الحرارة منخفضة جدًا حتى لا تحترق الكعكة.
كيفية عمل وعاء واحد من كعكة الموز المقلوبة
- مكونات بان كيك الكراميل: 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة من الماء المستقر
- ملعقة صغيرة من الزبدة
- 2 إلى 3 حبات موز، مقطعة إلى شرائح طولية.
مكونات خليط الكيك
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب زيت.
- بيضة واحدة، بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة صغيرة من الملح
خطوات تحضير فطيرة الموز بعشر دقائق
- نبدأ بتحضير الكراميل في مقلاة غير لاصقة، ونضيف السكر والماء على نار متوسطة، ونحرك ونترك السكر حتى يذوب ويصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم نضيف الزبدة ونحرك جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
- ثم ضعي شرائح الموز فوق الكراميل في الوعاء. نقطع الموز إلى شرائح ونضعها بشكل أنيق فوق الكراميل، لتكوين شكل منمق لأن هذه ستكون الطبقة العليا من الكعكة.
- نبدأ بتحضير خليط الكيك في وعاء. نخلط السكر والبيض والفانيليا جيداً حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الفاتح.
- أضيفي الزيت والحليب واخلطي المكونات. ثم أنخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح وأضيفيه شيئًا فشيئًا مع التقليب حتى تحصلي على خليط ناعم ومتماسك.
- يمكنك سكب خليط الكيك على طبقة شريحة الموز فوق طبقة الكراميل في القالب، باستخدام ملعقة خشبية لتنعيم سطح الكيك.
- ثم غطي المقلاة بغطاء محكم بحيث يبقى الكيك من الداخل مرتفعاً بسبب الضغط الحراري بداخله واتركيه مغطى لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى ينضج على نار خفيفة.
- أدخلي عصا خشبية في وسط الكعكة. إذا خرجت نظيفة، تكون الكعكة جاهزة.
- اقلبي الكيكة بعناية على طبق التقديم بحيث تكون طبقة الموز المكرمل فوقها واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً. ثم تقدم كعكة قشر الموز الفاخرة، وهي حلوى ملكية.
مكونات فطيرة التفاح السريعة واللذيذة
- نحتاج إلى تفاحتين متوسطتين، مقشرتين ومقطعتين إلى شرائح رفيعة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البني
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة
مكونات فطائر التفاح
- كوب من الدقيق الحلو
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- رشة صغيرة من الملح
- نصف كوب من السكر الأبيض
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم الدافئ
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- بيضة واحدة، بدرجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
خطوات تحضير فطائر التفاح
- أولاً، قومي بتسخين المقلاة على نار متوسطة وأضيفي الزبدة حتى تذوب. ثم أضيفي شرائح التفاح وقلّبي لمدة ثلاث دقائق حتى تنضج قليلاً.
- ثم رشي بعض السكر البني والقرفة على التفاح، وحركي حتى يكرمل التفاح قليلاً، ثم أطفئي النار واتركي الخليط جانباً ليبرد وحضري خليط الكيك.
- نحضر خليط الكيك من خلال وضع الدقيق المنخول، والبيكنج باودر، والملح في وعاء والتقليب، ثم إضافة السكر، والبيضة، والفانيليا، والخلط بلطف باستخدام الخفاقة اليدوية.
- ثم نذوب الزبدة مع الحليب تدريجياً مع التحريك بلطف من الأسفل إلى الأعلى للتأكد من امتزاج خليط الكيك حتى تتشكل عجينة ناعمة بدون كتل.
- بعد تحضير خليط الكيك، أسكبي خليط الكيك فوق طبقة التفاح على سطح القالب، ووزعيه بالتساوي بحيث يتوزع ويغطي طبقة التفاح بالكامل.
- ثم نضع الغطاء على المقلاة ونغطيها بإحكام حتى لا يخرج الهواء. ثم نقوم بتسخين المقلاة على نار هادئة ومن الأفضل وضع المقلاة تحت المقلاة بحيث تتوزع الحرارة بشكل محكم تحتها.
