بسكويت القهوة بسكويت حبيبات القهوة بكوبين من الدقيق يمكنك تحضير أكثر من 40 قطعة من بسكويت القهوة. إنها تحظى بإعجاب كل من يأكلها بأقل عدد من المكونات. يتم تقديم قطعة من هذا الكوكيز على شكل حبة القهوة. لصنع بسكويت القهوة نحتاج إلى النشا الذي يلعب دورا هاما في الإنتاج. قوام البسكويت ناعم ويذوب في الفم. يمكنك استبدال الزيت بالزبدة سنقوم بخلط الزيت مع السمن لإضافة نكهة للبسكويت المحضر بنفس الطريقة في المتاجر. والطعم يأتي إلى منزلك.
طريقة عمل بسكويت القهوة من قطع حبوب القهوة التي تذوب في الفم
لتحضير بسكويت القهوة، أحضري المكونات التالية واستمتعي بها مع عائلتك. إنها تعزز مذاق فنجان القهوة، لذا تابعي معنا للحصول على وصفة لذيذة لكعكة القهوة.
- خذ 325 جرامًا أو كوبين ونصف من الدقيق متعدد الأغراض
- 62 جراماً أو نصف كوب من السكر البودرة
- 40 جرامًا، ربع كوب من نشا الذرة
- 145 جرام نصف كوب + ملعقتين كبيرتين سمن
- 90 جراماً أو نصف كوب من الزيت النباتي
- 15 جرامًا، ملعقتان ونصف كبيرة من الكاكاو الخام
- ملعقة ونصف كبيرة من النسكافيه أو القهوة سريعة الذوبان مذابة في ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن
- صفار بيضة واحدة، بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
تحضير بسكويت حبوب القهوة
- أولاً نذوب نصف كوب زيت مع السمن ونصف كوب سكر ونخلطهم جيداً بالخلاط الكهربائي أو الخلاط. علينا أن نتأكد من أن السكر يذوب تماماً في الخليط حتى يتكون خليط كريمي.
- ثم نحضر القهوة المذابة في الماء الساخن ونسكبها مع صفار البيض مع الفانيليا ثم ننخل الدقيق مع الملح والكاكاو والنشا مع البيكنج باودر ونخلط المكونات مع بعضها ونضيف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة ونعجن الشكل اصنعي عجينة ناعمة وغير لزجة باليد.
- ثم نغطي العجينة في وعاء بقطعة من البلاستيك ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق. ثم نفرد العجينة ونشكلها على شكل بيضاوي مثل حبة القهوة. اصنعي شقًا صغيرًا في وسط العجينة.
- رتبي بسكويت القهوة في صينية مبطنة بورق الخبز وضعي الرف الأوسط في منتصف الفرن المحمى على حرارة 180 درجة. سوف يستغرق طهيهم حوالي 10 إلى 12 دقيقة.
- ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد. أخرجي كوكيز القهوة بعناية من الصينية وقدميها بدون تزيين أو احفظيها في وعاء محكم الغلق لحين تناولها.
بسكويت القهوة الناعم والزبداني الذي يذوب في فمك
تحضير كوكيز القهوة بالزبدة بدون بيض، كوكيز خفيف وطعم لذيذ. يمكنك تناولها مع فنجان من القهوة في الصباح أو في المساء وتعتبر حلوى مناسبة لضيوفك وعائلتك.
- نحتاج إلى 200 جرام من الزبدة أو كوب من الزبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة.
- مع 100 جرام من السكر البودرة حوالي نصف كوب من السكر البودرة المنخل.
- 250 جرام أو كوبين من الدقيق المنخول.
- – ملعقة صغيرة من الفانيليا .
- رشة صغيرة من الملح.
- رشة صغيرة من مسحوق الخبز.
اصنعي بسكويت القهوة الناعمة بنكهة الزبدة
- اخفقي الزبدة في وعاء الخلط بالخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمية وخفيفة، أو استخدمي المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي.
- ثم أضيفي الفانيليا مع الملح واخلطي جيداً، ثم أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي بملعقة خشبية أو بالخلاط اليدوي حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- لا تعجني كثيراً حتى لا يصبح البسكويت قاسياً، ثم استخدمي قمع التزيين أو قوالب البسكويت لتشكيل العجينة حسب الرغبة.
- ثم ضعي البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الخبز أو مدهونة بالزيت، ثم سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية وضعي صينية البسكويت فيه لمدة 12 دقيقة أو حتى تتحول الحواف إلى اللون الذهبي قليلاً. اترك ملفات تعريف الارتباط لتبرد تمامًا قبل إخراجها من الدرج.
- ثم قم بإزالة قطع البسكويت من صينية الخبز أو صينية الخبز وقدمها بعد أن تبرد تمامًا. تزيين البسكويت بالشوكولاتة المذابة أو رش القليل من السكر البودرة على البسكويت.
- ثم قم بترتيب قطع البسكويت الغريبة في حاوية محكمة الإغلاق بحيث تكون طازجة عند تناولها وتقديمها بسعادة.
طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة مع القهوة
- نحتاج إلى كوب من الزبدة المخففة بدرجة حرارة الغرفة
- كوب من السكر البودرة الناعم المنخول
- بيضة واحدة، بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- قومي بإذابة ربع كوب من النسكافيه في ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ
- 2 كوب دقيق
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- رشة صغيرة من الملح
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة
خطوات عمل بسكويت النسكافيه
- في وعاء، اخلطي الزبدة مع السكر البودرة بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً ورقيقاً.
- ثم نضيف البيضة والفانيليا ونخفق جيداً حتى تمتزج المكونات معاً. ثم نضيف خليط النسكافيه أو القهوة سريعة الذوبان. إذا كنت تريد نكهة أقوى للنسكافيه، يمكنك أيضًا إضافة كمية أكبر والبدء في خلط ذلك.
- ثم نضيف المكونات الجافة وننخل الدقيق مع الكاكاو ونضيف البيكنج باودر وقليل من الملح ونخلط المكونات.
- أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات السائلة تدريجياً، مع التحريك من أسفل إلى أعلى بواسطة الخلاط اليدوي حتى تتشكل عجينة ناعمة وملساء.
- يمكنك أيضًا إضافة قطع الشوكولاتة إلى العجينة وخلطها جيدًا لمنحها طعمًا ومظهرًا رائعين. نترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق أثناء تجانسها.
- ثم قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة القهوة واصنعي شقاً في أعلى كل قطعة وأخرى حتى تحصلي على شكل حبات القهوة، أو قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة حسب رغبتك أو بقطاعة البسكويت أو اتركيها كما هو. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين الوجه برقائق أو حبيبات الشوكولاتة الصغيرة.
