كيكة الشوكولاتة الإسفنجية مع نصف كوب زيت وبأقل المكونات. يمكنك تحضير اشهى كعكة الشوكولاتة بدون أدوات ويتم تحضيرها في وقت قصير، طرية، طرية، عصيرية وناجحة، في هذه الوصفة ستجدين كل الفوائد التي تريدينها من كعكة الشوكولاتة. وهي من أشهى وأشهر أنواع الكيك وتتميز بقوامها الخفيف والناعم والغني بالشوكولاتة، وتعتبر هذه الكيكة من أفضل الحلويات التي تقدم في المناسبات أو المناسبات الخاصة. يمكنك تحضيرها بشكل مثالي كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة. نقدم لك وصفة بسيطة وسهلة.
وصفة لكعكة الشوكولاتة الرطبة
يمكنك تحضير كعكة إسفنجية بالشوكولاتة دون خطوات معقدة. في هذه الوصفة نستخدم الحليب مع الماء الساخن مما يجعل الكيكة مقرمشة وبدون وجود فجوات في المنتصف. بعد أن تبرد يمكنك تزيينها بكريمة الشوكولاتة أو صوص الشوكولاتة.
- لتحضير كعكة الشوكولاتة، استخدمي مكونات بسيطة: 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح، ربع ملعقة صغيرة.
- 3 بيضات، دافئة من المطبخ.
- كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب من الماء الساخن.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الإسفنجية بالخلاط
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم تحضير قالب الكيك بدهنه بالقليل من الزيت ورشه بالدقيق أو وضع ورق الخبز عليه.
- نخل الدقيق، والكاكاو، والبيكنج باودر، وصودا الخبز، والملح في وعاء عميق.
- في وعاء آخر، أخفقي البيض مع السكر البودرة واخفقي بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي القوام ورقيقاً. ثم نضيف الزيت والحليب شيئًا فشيئًا مع التحريك المستمر، ثم نضيف الفانيليا مع الاستمرار في التقليب.
- ثم نقوم بمعالجة المكونات الجافة الفردية في الخليط السائل، مع التحريك بعناية باستخدام خلاط يدوي. ثم نضيف الماء الدافئ تدريجياً ونستمر بالتحريك حتى نحصل على خليط ناعم وكريمي ومتجانس.
- ثم نسكب مزيج كعكة الشوكولاتة في صينية الخبز، وندخل صينية الخبز إلى الفرن المسخن مسبقاً على الرف الأوسط ونترك الكيك يرتاح لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- وبعد تجربتها بإدخال سكين في وسطها تمكنا من الحصول على كعكة الشوكولاتة. اتركي الكيك ليبرد تماماً قبل إخراجه من القالب.
- ثم تزين بصوص الشوكولاتة من خلال خفق نصف كوب زيت مع نصف كوب سكر و2 ملعقة كبيرة كاكاو خام وخلطهم جيداً في الخلاط حتى يذوب السكر، ثم تسكب على الكيكة وتقدم باردة.
طبقات كيك شوكولاتة مليئة بكريمة الشوكولاتة
- لتحضير الكيك نحتاج إلى 2 كوب دقيق متعدد الأغراض
- كوب واحد من السكر الأبيض
- ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي
- كوب واحد من الحليب كامل الدسم بدرجة حرارة الغرفة
- 2بيضة دافئة من المطبخ
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
مكونات تحضير كريمة الشوكولاتة
- 2 كوب كريمة مخفوقة
- ربع كيلو من الشوكولاتة الداكنة الذائبة
- ربع كوب من السكر البودرة
