تعتبر الكيكة الإسفنجية من أشهر أنواع الكيك التي يحبها الكثير من الأشخاص حيث يتزايد الطلب عليها خاصة في المناسبات والحفلات وأعياد الميلاد نظرا للشعبية الكبيرة التي تتمتع بها هذه الحلوى في جميع أنحاء العالم خاصة في الوطن العربي كما أنها ل يعتبرها الكثير من الناس من الحلويات المفضلة لديهم. تعتبر من الحلويات الخفيفة التي يحب الناس تناولها مع كوب الشاي، وتجد الكثير من ربات البيوت صعوبة في تحضيرها، فيضطرون إلى شرائها من المتاجر المخصصة وتقديمها للضيوف أو في هذه الحالة الأطفال. سنتعرف في المقال على طريقة عمل الكيك الإسفنجي بسهولة وبطعم رائع، فتابعونا.
طريقة عمل الكيك الاسفنجي
تعتبر من الحلويات التي تحتاج لعدد من المكونات وهي متوفرة عادة في كل منزل. مع هذه الحلوى عليك أيضًا أن تخفقها جيدًا حتى تحصل على قوام رائع يجعلها قابلة للكسر.
- أولاً، نجهز كوباً ونضع فيه السكر.
- يمكنك أيضًا تحضير ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض.
- بالإضافة إلى أربع بيضات.
- ستحتاج إلى كوب من الحليب وكوب… زيت وملعقة منه الفانيلياوملعقة صغيرة من صودا الخبز، وملعقة من الخل والملح.
خطوات عمل الكيكة الإسفنجية
أصبح الآن بإمكانك تحضير الكيك الإسفنجي بطريقة بسيطة ودون بذل الكثير من الجهد وذلك باتباع الخطوات التالية:
- أولاً أحضري الخلاط الكهربائي وامسكيه جيداً وأضيفي إليه كلاً من السكر والبيض. ثم نحرك باستمرار ولفترة طويلة في الخلاط حتى يذوب السكر مع البيض ويصبح لونه كريمياً.
- ثم أضيفي الفانيليا وكوب الزيت وكوب الحليب وأضيفي الخل والملح واخلطي جيدًا.
- بعد التقليب جيداً، أضيفي البيكنج باودر مع الدقيق واخلطي الخليط جيداً حتى تمتزج المكونات معاً.
- أحضري صينية متوسطة الحجم، وادهنيها بالزيت أو القليل من السمن ورشيها بالقليل من الدقيق.
- ثم نسكب الخليط في الصينية بشكل متساوي.
- نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل على درجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة مئوية.
- عندما يحين الوقت، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد واستمتعي بالكعكة اللذيذة مع كوب من الشاي.
