بسكويت أصابع الشوكولاتة… اعمليه ببيضة واحدة في دقائق وابهري أطفالك بجمال طعمه

يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة تحضير بسكويت رقائق الشوكولاتة، حيث أنها من أشهر وألذ الوجبات الخفيفة التي يحبها الكثير من الأطفال والتي تتميز بمذاقها اللذيذ وحقيقة إمكانية تحضيرها في وقت قصير، و كما يتطلب تحضيرها بعض المكونات البسيطة وغير المكلفة، لذا سنخبرك بكيفية تحضير كوكيز الشوكولاتة لتقديمها مع مشروب بارد أو ساخن، مثل: ب. القهوة التركية أو الشاي الساخن. ولذلك، سنشرح بعناية كافة التفاصيل في مقالتنا بدقة.

طريقة عمل كوكيز أصابع الشوكولاتة

بما أن بسكويت أصابع الشوكولاتة تعتبر وجبة خفيفة لذيذة وشعبية لكثير من الناس، فإن العديد من الأمهات يبحثن بشكل متزايد عن المعرفة حول كيفية صنع بسكويت أصابع الشوكولاتة في المنزل بدلاً من شرائها بكميات باهظة الثمن. لهذا السبب سوف نولي اهتمامًا دقيقًا للمكونات المستخدمة لهذا الغرض: أدناه:

• ملعقة من النشا.
• ملعقة من الحليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• كوب من الحليب السائل.
• بيضة.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• ربع كوب من الزبدة.
• رشة صغيرة من الملح.
• كوبان كبيران من الدقيق.

مكونات خاصة لتحضير صلصة الشوكولاتة

لتحضير صلصة الشوكولاتة يجب علينا إحضار المكونات التالية:

• رشة صغيرة من الفانيليا.
• مكعبات شوكولاتة خام.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• كوب إلى ربع حليب.
• نصف كوب من الزبدة.

طريقة التحضير

أما طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة فهي كالآتي:

1. أولا نحضر وعاء عميق. تأكد من نخل الدقيق والبيكنج باودر والملح والنشا ويقلب جيدًا.
2. بعد ذلك نضيف الحليب، ونخفق البيض جيداً، مع الحرص على إضافة الزبدة والفانيليا وخلط جميع المكونات جيداً.
3. ثم نضيف جميع المكونات ونستمر في التقليب حتى تتشكل عجينة متجانسة.
4. نقطع العجينة إلى أصابع، ونحضر صينية مدهونة بالقليل من الزبدة ثم نضع أصابع البسكويت فيها.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم أخرجي البسكويت بعد الخبز مباشرة واتركيه جانباً حتى يبرد.
6. ثم نغمس أصابع البسكويت في الشوكولاتة ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك.

طريقة عمل أصابع الشوكولاتة بدون بيض

المكونات المطلوبة

• 1 كوب دقيق.
• نصف كوب من الزبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• ربع كوب من مسحوق الكاكاو.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• نصف كوب من الشوكولاتة المفرومة.

طريقة التحضير

1. تسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، ثم خلط الدقيق، والكاكاو، والبيكنج باودر، والملح في وعاء عميق.
2. في وعاء عميق آخر، اخلطي الزبدة والسكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا.
3. ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة واعجني حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4. باستخدام يديك أو كيس التزيين، قومي بتشكيل العجينة إلى أصابع طويلة ورفيعة.
5. رتبي أصابع البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة.
6. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحول لون البسكويت إلى اللون الذهبي.
7. بعد أن تبرد البسكويت تماماً، نغمسها في الشوكولاتة المذابة للتزيين.
8. يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.

كيفية عمل أصابع كوكيز الشوكولاتة والكراميل (تويكس محلي الصنع)

مكونات عجينة البسكويت

• كوب من الدقيق.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من الزبدة المخففة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

للكراميل

• نصف كوب من السكر البني.
• نصف كوب من العسل.
• نصف كوب من الكريمة.
• نصف كوب من الزبدة المخففة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

لتغطية

• كوبان من الشوكولاتة الداكنة أو الحليب (حسب تفضيلك).

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق، اخلطي الزبدة والسكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا.
2. أضيفي الدقيق والملح تدريجياً واخلطي حتى تتشكل عجينة متماسكة. نفرد العجينة بين ورقتين من ورق الخبز حتى يبلغ سمكها حوالي 0.5 سم.
3. نقطع العجينة إلى أصابع متساوية الحجم ثم نضع الأصابع على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
4. نخبز الأصابع في الفرن المسخن مسبقاً لمدة عشر دقائق أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. اتركي الأصابع حتى تبرد تماماً.
5. لتحضير الكراميل، ضعي السكر البني والعسل في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
6. حرك الخليط باستمرار حتى يذوب السكر ويتحول إلى اللون الكهرماني.
7. أضيفي الكريمة تدريجياً مع التحريك المستمر، أضيفي الزبدة والفانيليا واخلطي حتى يذوب كل شيء ويتجانس الخليط.
8. اتركي الكراميل ليبرد قليلاً ثم أضيفي طبقة رقيقة من الكراميل إلى كل قطعة كوكيز.
9. ثم ضعي أصابعك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك الكراميل.
10. ثم تذوب الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف على فترات قصيرة مع التحريك من حين لآخر.
11. اغمسي كل قطعة كوكيز في الشوكولاتة المذابة واتركي الفائض يقطر.
12. ضع أصابعك على رف سلكي حتى تجف الشوكولاتة. ضعي أصابع البسكويت في الثلاجة لمدة ساعة أخرى حتى تتماسك تماماً.

طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة بالزيت

مكونات العجين

• كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 100 جرام شوكولاتة مقطعة.
• لتزيين
• شوكولاتة مذوبة للتغميس.

طريقة التحضير

1. تسخين الفرن، ونخلط الدقيق مع الكاكاو، والبيكنج باودر، والملح في وعاء عميق.
2. في وعاء عميق آخر، اخلطي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
3. ثم أضيفي البيضة والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
4. أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط المكونات الرطبة وقومي بالتحريك حتى تتشكل عجينة متماسكة.
5. أضف الآن الشوكولاتة المفرومة واستخدم يديك لتشكيل العجينة على شكل أصابع رفيعة.
6. رتبي أصابع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان، ثم اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
7. ثم اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل غمسه في الشوكولاتة المذابة إذا لزم الأمر.

طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة بالكاكاو

المكونات

1. 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
2. 1 كوب سكر.
3. 2 بيضة كبيرة.
4. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
5. ½2 كوب دقيق.
6. نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
7. 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
8. قليل من الملح.
9. شوكولاتة ذائبة للتزيين.

طريقة التحضير

1. أحضري وعاء عميق واخفقي فيه الزبدة والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمياً.
2. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.
3. أحضري وعاءً مناسبًا آخر، واخلطي فيه الدقيق، والكاكاو، والبيكنج باودر، والملح.