مع دخول فصل الشتاء والشعور بالبرد الشديد، تبحث كل ربة منزل عن الأطعمة اللذيذة التي تزيد من الشعور بالدفء مع احتوائها على العناصر الغذائية التي يحتاجها كل جسم. تعتبر شوربة العدس من الوجبات الشعبية اللذيذة التي تحضر في المطبخ المصري ويقبل عليها الجميع لأنها… تجمع بين الطعم المميز وسهولة التحضير وتوفر فوائد عديدة للجسم وتزيد الشعور بالدفء. والآن إلى موضوعنا التالي، سنعرفك اليوم على طريقة تحضير شوربة العدس في المنزل بسهولة.
طريقة عمل شوربة العدس في المنزل
تعتبر شوربة العدس من أشهى وألذ الوصفات التي توفر أيضاً العديد من الفوائد للجسم بفضل ما تحتويه من عناصر غذائية مفيدة. إليك المكونات الرئيسية في السطور التالية:
- كوب من العدس الأصفر.
- حبتان من الطماطم.
- قطع بصل.
- خمسة فصوص من الثوم.
- شرائح كوسة.
- قطع صغيرة من البطاطس.
- لتر واحد من الماء.
- ملح.
- فلفل اسود.
- الفلفل الحار.
- كمون.
خطوات التحضير
تحضير حساء العدس سهل ولا يستغرق الكثير من الوقت. لذلك، يمكنك تحضيرها في أي وقت دون تأخير.
- أولاً، يتم جمع العدس وغسله جيداً.
- بعد ذلك خذي قدراً وأضيفي إليه الماء ثم أضيفي العدس والبصل والطماطم والثوم والجزر والبطاطس واتركيها على النار لمدة ربع ساعة حتى تغلي لمدة ثلث ساعة.
- انتظري حتى يبرد الخليط، ثم أحضري الخلاط الكهربائي، قومي بتصفية الخليط من الماء، وضعيه في وعاء، وضعيه على النار واتركيه لمدة خمس دقائق.
- ثم أضيفي ملعقة صغيرة من كل من الملح، والكمون، والفلفل الحار، والبهارات.
- انتظري حتى ينضج الخليط، ثم قدمي الخليط ساخناً وتناوليه مع طبق من الأرز والخبز المحمص.
فوائد شوربة العدس
تتمتع شوربة العدس بالعديد من الفوائد، خاصة ما يلي:
- هذه الوجبة مفيدة للمعدة وتساعد على الهضم.
- كما تعتبر هذه الوجبة مهمة جداً لمتبعي الحمية الغذائية.
- يساعد على تقوية المناعة.
- كما أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
