حلويات مصريه

البسبوسه أو الهريسه ، تعد حلويات مصرية مشهورة ولذيذة التي لن تجد شخصاً لن يحبها ، فهي من الاطباق الاساسيه في المناسبات والحفلات واشتهرت البسبوسه من أيام الدوله العثمانيه بمصر ،وهي خليط من السميد والسمن البلدي ويمكنك تشكيلها حسب رغبتك بالفسدق أو الفول السوداني او الشربات الغزير وطبعا الاكثار منها يزيد من الوزن بشده .

يمكنك تحضيرها في وقت قصير جداً و نتائجها مضمونه في البيت وتزويقها بالقشده والمكسرات.

الجلاش الحلوي المصريه المشهوره جداً صيف وشتاء. واشتهرت جداً في فلسطين وفي بلاد الشام وطبعاً بمصر فهي من الحلويات اللذيذه الخفيفه. التي يمكن تشكيلها علي اي شكل مربع او مستطيل او سامبوكسات او دوائر مفرغه و يتم حشوها بالكريمه او المكسرات او القشطه. ويتميز الجولاش انه يمكن تشكيله حادق او مسكر حسب الرغبه ، فهو رقائق عجين خفيفه .

سهل التحضير جداً يمكنك تحضيره في اقل من نصف ساعه وتقديمه لعائلتك ساخنه مع الشربات المسكر .

الكعك والبسكون من أسماء الحلويات المصرية الشهيه اللذيذه الدسمه ولكننا نعشق مذاقهم ، وهذا النوع من الحلويات مرتبط جداً بالاعياد في مصر (عيد الأضحي – عيد الفطر ) فأصبحت عادة عند المصرين بالفطور بالكعك والبسكوت خاصاً اول يوم عيد الفطر وهي من اشهر الحلويات المصرية المشبعه جداً ويتم تزينهم بالسكر البودر واضافه انواع اخري من نفس العجينه مثل البيتوفور والسابليه والغريبه كلها مكملات لطبق الكعك والبسكوت الشهي .

وجبه افطار رائعه وشهيه المذاق مع كوب من الشاي خالي السكر .

الأرز بالحليب أو الرز باللبن ، من حلويات مصريه والأطباق الشهيه جداً المحببه للأطفال وللكبار ومغذي ومفيد جداً ، يعتبر هذا الطبق من اشهر الحلويات المصرية والدول العربيه فهو شهي ولذيذ ويتم تزينه بالقرفه أو الذبيب أو جوز الهند أو اضافه الكريز أو المكسرات ، يحتوي طبق الأرز باللبن علي (كوليسترول – كربوهيدرات – بروتينات – القليل من الدهون المشبعه والعديد من السعرات الحراريه ) ، كما أنها سهله التحضير جداً ومغذيه لاتحرمي عائلتك منها .

وجبه مغذيه ومشبعه وصحيه علي العشاء وخفيفه علي المعده .

من حلويات مصريه مشهورة حيث يعد بلح الشام من الحلويات السوريه ولكنه اشتهر بسرعه كبيره جداً بمصر وأصبح وجود محلات بيع بلح الشام كثيره جداً في مصر ، ولأنه يشبه البلح في شكله وصنع في سوريا فتم تسميته بلح الشام وهو من اشهر الحلويات المصرية التي تحمر في الزيت ثم يسقي في الشربات الملييئ بالسكر لذلك يعتر بلح الشام من الحلويات المليئه بالدهون و السعرات الحراريه العاليه والكوليسترول ، بلح الشام مشهور جداً في العراق كإسم (داطلي ) ومشهور بتركيا كإسم (tulumba) .

بلح الشام مذاقه رائع وسهل التحضير في المنزل جداً ولكن لاتكثر من تناووله يومياً لانه يسبب زياده كبيره في الوزن .

الزلابيه أو لقمه القاضي ، حلوي جميله جداً وطعمها شهي وقريبه في المذاق من بلح الشام فهي عباره عن كرات من العجينه يتم تشكيلها في الحجم الصغير ثم تحمر في الزيت الغزير و تسقي فيما بعد بالشربات (السكر بالماء المغلي – الشوكولاته البيضاء – الشوكولاته الداكنه – النوتيلا – العسل الابيض – العسل الاسود) ثم تزين بالسكر البودر او الفارماسيل الملونه و تقدم ساخنه ، الزلابيه من أسماء الحلويات المصرية المشهوره جداً في مختلف الاماكن بمصر ومشهوره جداً بتركيا بإسم (لوكما ) وفي اليونان بإسم (لوقماديس) .

سهله التحضير جداً ووجبه مفرحه للأطفال خاصاص اذا كانت مغموسه بالنوتيلا .

ان الفطير بالسكر أو الفطير المشلتت من أشهر أسماء الحلويات المصرية القديمه خاصاً في الريف المصري ، وهو من الاكلات المصريه التي كانت تقدم كقربان للألهه في المعابد وإشتهر في القدم بالفطير الملتوت وقد عثر علي نقش للفطير المشلتت في مقبره رخميرع ، وتطور الفطير المشلتت لعده حالات منها فطير بالسكر او فطير بالعجوه أو فطير ساده أو فطير محشي كريمه أو كاسترد ، فهو عبار عن رقائق من العجينه يتم خبزها بسهوله وتقدم في العديد من المناسبات كالافراح وأعياد الميلاد والاعياد أيضاً خاصاً في الريف المصري المشهور بخبز الفطير في الافران القديمه فعند زياره اي سائح الي مصر دائماً يطلب من تذوق الفطير المسكر .

الفطير مغذي جداً لانه يحتوي علي فيتامينات الدقيق والسمن البلدي والذره وحلوي مفرحه للجميع .

القطايف من أشهر أسماء الحلويات المصرية المميزه والمحببه للغايه ، وهي في الغالب من اشهر الحلويات المصرية في شهر رمضان الكريم حتي تجد أن شكلها يشبه الهلال وهي عباره عن عجينه يتم حشوها بالمكسرات او الكريمه ثم تحميرها ثم غمسها بالشربات (السكر بالماء المغلي ) ويتم تزينها ، ومن اشهر انواع القطايف هي القطايف المحشوه بالقشطه والتي تحتوي علي العديد من السعرات الحراريه وأيضاً تحتوي علي بروتينات وكربوهيدرات .

حلوي مصريه أساسيه في شهر رمضان الكريم .

أم علي وطبعاً اغلبيتنا عارفين ليه إتسمت بالاسم دا وأنها تنسب الي زوجه عز الدين أيبك أول سلاطين المماليك الاولي وهي أم إبنٌه علي الذي طلقها وتزوج من شجره الدر وعندما قامت بقتله فأصبح ابنها علي عز الدين أيبك سلطاناً فإحتفلت بهذه المناسبه وقامت بصنع اطباق من الدقيق والسكر والمكسرات اشتهرت بإسم أم علي ،فأصبح من أشهر الاطباق في الدول العربيه وتقدم ساخناً ، واشتهرت بالعراق بإسم الخميعه وفي السودان بفته اللبن واشتهرت في المملكه العربيه السعوديه أيضاً تقدم في الحفلات والمناسبات .

سعراتها الحراريه عاليه جداً ولكنها ستظل من اشهر الحلويات المصرية علي قلوبنا خاصاً في الشتاء .

الكنافة هي حلوي تتكون من خيوط عجين واشتهرت ايضاً في شهر رمضان الكريم فهي والقطايف يعتبران من افضل حلويات شهر رمضان ، واشتهرت بفلسطين وبلاد الشام حيث يوجد نوع من الكنافه يسمي الكنافه النابلسيه المشهوره بسوريا والمحلات السوريه بالدول العربيه ، واشتهرت ايضاً بتركيا والقوقاز واليونان فهي من الحلويات الخفيفه واللذيذه وتمد الجسم بالطاقه والسعرات الحراريه كما انها بها كميه كبيره من اليود والفسفور والبروتينات .

الكنافه رائعه جداً في الجلسات العائليه والمناسبات وتقديمها ساخنه مع كوب من شاي الخالي من السكر.

الكنافة هي حلوي تتكون من خيوط عجين واشتهرت ايضاً في شهر رمضان الكريم فهي والقطايف يعتبران من افضل حلويات شهر رمضان ، واشتهرت بفلسطين وبلاد الشام حيث يوجد نوع من الكنافه يسمي الكنافه النابلسيه المشهوره بسوريا والمحلات السوريه بالدول العربيه ، واشتهرت ايضاً بتركيا والقوقاز واليونان فهي من الحلويات الخفيفه واللذيذه وتمد الجسم بالطاقه والسعرات الحراريه كما انها بها كميه كبيره من اليود والفسفور والبروتينات .

الكنافه رائعه جداً في الجلسات العائليه والمناسبات وتقديمها ساخنه مع كوب من شاي الخالي من السكر.